INSÄNDARE / REPLIK På min tid som kokerska inom skolmåltid så serverade vi dagens mat i den första delen av serveringsdisken. Uppvärmd mat, det vill säga ”resterna” i den sista delen av serveringsdisken.

Uppvärmd mat har alltid betraktas som restmat sen tidigare servering. Så alla ställen som får kyld mat får restmat eftersom att den ska värmas. Och en annan sak, det skulle verkligen vara intressant att få veta vad alla konsulter har kostat från den första dagen i denna försämringsprocess.